Você provavelmente já deve ter se deparado com algum leite sem lactose à venda nas prateleiras de mercado, certo? Pois fique sabendo que esse produto não é o que parece!

Ao contrário do que muitos acreditam, nenhuma vaca é capaz de produzir leite sem lactose, nem mesmo a indústria é capaz de remover a lactose do produto. O que acontece, na verdade, é a adição da enzima LACTASE, responsável por digerir esse carboidrato.

Para muitos pacientes intolerantes, inclusive, essa quantidade de enzima não é suficiente! Logo, o consumo do produto gera desconforto intestinal, uma vez que o organismo está sendo exposto a uma substância que não é capaz de processar.

Tenha em mente que os únicos leites verdadeiramente sem lactose são os de origem vegetal, como leite de soja, amêndoas, coco, aveia e castanhas.

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