A intolerância à lactose advém da deficiência ou da redução da enzima lactase, que é produzida no intestino delgado, e é responsável por decompor e absorver este açúcar. Apesar de ser um pouco limitante, a intolerância a lactose é relativamente simples de ser superada caso seja orientada de forma certa.
Por isso hoje trouxe 3 estratégias simples que vão te ajudar. Confira:
Aumentar o consumo de cálcio
A maioria do cálcio ingerido na dieta humana vem do leite e seus derivados, então pessoas intolerantes à lactose devem fazer um esforço ativo para aumentar a ingestão desse mineral a partir de outros alimentos, já que ele é fundamental para a saúde dos ossos, dos dentes e dos músculos.
Reduzir o leite da dieta
O primeiro passo é retirar o leite da dieta, já que esse é o alimento que contém lactose. Isso significa cortar também mingaus, pudins, chocolates e todas as receitas que utilizem leite em grande quantidades.
Considerar o uso de lactase
A lactase em pó pode ser facilmente encontrada nas farmácias e ingerida toda vez que houver consumo de leite. Isso vai te ajudar a reduzir o desconforto quando você "escapar" da dieta sem lactose.
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Dr Adriano Benites Tagarra - Cirurgião do Aparelho Digestivo
